După ploile abundente au apărut ciupercile de pădure. ANSA: Mare atenție ce culegeți și de unde le cumpărați, pot fi otrăvitoare

Ploile abundente au favorizat creșterea masivă a ciupercilor de pădure. În context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) recomandă consumatorilor, care vor să culeagă ciuperci din păduri, să se abțină de la acest proces, pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.

Totodată, ANSA îndeamnă consumatorii să procure ciuperci doar din locuri autorizate, special amenajate, care au fost supuse controlului pentru siguranța alimentelor și care sunt etichetate și marcate corespunzător.

"Colectarea ciupercilor din pădure în mod neorganizat sau achiziționarea de la culegătorii care le comercializează în piețe implică riscuri asupra sănătății, deoarece își pot face apariția speciile de ciuperci otrăvitoare care generează intoxicații acute la consumatori", atenționează ANSA.

Reprezentanții Agenției le recomandă oamenilor să evite consumul ciupercilor crude, chiar și a celor cunoscute; să respecte regimului termic la depozitarea ciupercilor proaspete, inclusiv a regimului de prelucrare termică.

Abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM pentru a te informa rapid şi calitativ