Meniu nou pentru sezonul de vară - toamnă, în grădinițele din Chișinău

Începând cu data de 3 iunie, în toate grădinițele din municipiul Chișinău s-a implementat un meniu nou pentru sezonul de vară – toamnă. Potrivit reprezentanților Primăriei Capitalei, noul meniu a fost elaborat în strictă conformitate cu prevederile meniului model recomandat de Ministerul Sănătății.

Meniul model unic pentru regimul de activitate de 10,5 ore va include 3 mese principale și o gustare (dejun, gustare, prânz, cină),asigurând un echilibru de calorii, proteine, lipide și glucide.

"La crearea meniului, a fost utilizat Ghidul metodologic culinar, care conține setul de fișe tehnologice pentru realizarea preparatelor culinare. Acesta a fost întocmit de un grup de lucru format din directori de instituții, lucrători medicali și tehnologi în alimentația publică, cu recomandările specialiștilor nutriționiști reprezentanți ai ANSP și CSP", a menționat reprezentanții Primăriei Chișinău.