Petiție pentru protejarea denumirii de „plăcintă” în Republica Moldova: "În prezent, numeroase restaurante și magazine o folosesc abuziv"

O petiție online solicitǎ Guvernului crearea unui standard național clar pentru produsul denumit „plăcintă”, astfel încît această denumire să fie folosită doar pentru preparatele realizate după rețete autentice, tradiționale.

"În prezent, numeroase restaurante și magazine folosesc abuziv denumirea de „plăcintă” pentru produse gătite din lavaș cu produse din ulei de palmier, de cea mai proastă calitate. Aceste produse induc în eroare consumatorii, compromit tradiția gastronomică și afectează încrederea în specificul culinar național. Lipsa unei reglementări permite comercializarea unor produse inferioare sub o denumire cu valoare culturală", se aratǎ în petiție.

De asemenea, în petiție se solicitǎ ca ANSA și Guvernul să elaboreze și să adopte un standard tehnic național privind compoziția, metoda de preparare și criteriile de etichetare pentru plăcinte, astfel încît doar produsele care respectă aceste criterii să poată purta denumirea de „plăcintă”.

Conform petiției, o astfel de măsură va proteja consumatorii, va sprijini producătorii autentici și va conserva identitatea gastronomică a Republicii Moldova.

Pânǎ în prezent, petiția a fost semnatǎ de peste 50 de persoane.

Abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM pentru a te informa rapid şi calitativ