5.000 kg de ulei de palmier, oprite de ANSA după depistarea unor contaminanți peste limita legală

Un lot de 5.000 kg de ulei de palmier a fost reținut de inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) direct la depozitul importatorului, după ce testele de laborator au arătat depășirea nivelurilor maxime admise de contaminanți.

Potrivit ANSA, în uleiul de palmier a fost depistată o concentrație de 4.500 µg/kg a Sumei dintre 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) și esterii acizilor grași ai 3-MCPD, în condițiile în care legislația permite maximum 2.500 µg/kg. Valorile crescute au determinat reținerea oficială a întregului lot.

Autoritatea subliniază că intervenția promptă a inspectorilor a împiedicat comercializarea produsului neconform. Lotul urmează să fie returnat producătorului sau nimicit, în funcție de decizia importatorului, care va fi luată în colaborare cu ANSA și sub supravegherea strictă a inspectorilor.

ANSA explică faptul că 3-MCPD și esterii săi sunt contaminanți de proces care se formează în principal în timpul rafinării uleiurilor vegetale, la temperaturi ridicate. Uleiul de palmier prezintă cel mai mare risc, deoarece compoziția sa – bogată în gliceride – favorizează formarea acestor substanțe în etapa de dezodorizare.

Conform evaluărilor științifice ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA),contaminanții de tip 3-MCPD pot prezenta riscuri pentru sănătatea umană. Din acest motiv, nivelurile lor sunt strict reglementate prin Hotărârea Guvernului nr. 724/2024, care stabilește limite maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare.

ANSA reamintește că uleiurile și grăsimile vegetale care depășesc limitele admise de 3-MCPD și esterii săi nu pot fi utilizate ca ingrediente alimentare și este interzisă amestecarea lor cu alte uleiuri conforme.

Utilizarea uleiului de palmier în industria alimentară nu este interzisă, însă calitatea și siguranța produsului sunt strict reglementate, iar operatorii pot folosi astfel de uleiuri doar dacă acestea se încadrează în limitele admise de legislația în vigoare.

Abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM pentru a te informa rapid şi calitativ